לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום ג', כט’ באייר תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
מה מכינים לחנוכה? רוצים לשנות/להוסיף על הלביבות המסורתיות? הנה של עוגיות מטוגנות, אווריריות ומטריפות, ללא שמרים. מוגש על ידי מותג מוצרי האפייה המוביל בישראל מימונ'ס, בבעלות תבליני מימון, יחד עם בלוגרית האוכל ענבל לביא (פיית העוגיות), מתכון שיקשט כל שולחן חג ותשמח קטנים וגדולים כאחד.
23:43 (08/12/20) נאוה וינגרטן
תגיות: מיימונ'ס, מתכון לעוגיות יו יו מטוגנות, מיימונס- לאפייה ולקישוט עוגות, תבליני מיימון, פיית העוגיות

הבלוי האהוב על נכדי הוא הכנת מאכלים במטבח. בחנוכה, עיסוק זה יותר בעייתי, כיון ומדובר בעיקר בטיגון, פעילות שאינה מומלצת לילדים..לכן שמחתי לשלב עימם כוחות.. אני מטגננת והם מקשטים! והפעם- גרסה נפלאה ומעודכנת לסופגניות המטוגנות. עוגיות יויו מטוגנות עם קוקוס ותפוזים מצרכים (לכ 30 עוגיות): 1/2 כוס (100 גרם) סוכר 3 ביצים 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח 1 וחצי שקיות אבקת אפייה maimon's 1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ תפוזים, סחוט טרי 1 קליפה מגוררת מחצי תפוז 1 כפית תמצית וניל maimon's 1/2 כוס (100 גרם) שמן תרסיס שמן קנולה maimon's שמן לטיגון עמוק לסירופ: 2 כוסות (400 גרם) סוכר 2/3 כוס (160 מ"ל) מים 1 קליפה מגוררת מתפוז שלם מיץ מחצי לימון לציפוי: 1 שקית (100גרם) קוקוס לבן טחון maimon's אופן ההכנה: 1. בקערת מערבל חשמלי עם וו גיטרה מערבבים ביצים, סוכר, מיץ תפוזים, קליפת תפוז מגוררת, תמצית וניל ושמן לתערובת חלקה. 2. מוסיפים בהדרגה קמח לעוגות ועוגיות ואבקת אפייה ולשים 8-10 דקות במהירות נמוכה עד לקבלת בצק אחיד ורך. 3. משמנים קערה בתרסיס שמן קנולה, מניחים בתוכה את הבצק, מכסים ומניחים לנוח לשעתיים. 4. מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח קלות לעלה בעובי סנטימטר. קורצים עיגולים בעזרת כוס או חותכן בגודל של כ-6 ס"מ ויוצרים חור במרכז כל עיגול לקבלת צורת טבעת. אוספים לכדור את שאריות הבצק, מניחים לו לנוח מעט וחוזרים על הפעולה. 5. מביאים לרתיחה בסיר בינוני סוכר, מים, קליפת תפוז מגוררת ומיץ לימון. מנמיכים להבה ומבשלים תוך בעבוע קל 15-20 דקות עד לקבלת סירופ סמיך. 6. מחממים בסיר בינוני שמן עמוק. מטגנים את העוגיות בשמן החם משני הצדדים לקבלת צבע זהוב-שחום. 7. מעבירים את העוגיות לנייר סופג, טובלים בסירופ במשך דקה ומפזרים מעל קוקוס טחון. אצלנו הוסיפו גם סוכריות צבעוניות של מיימונ'ס. בהחלט התוספת שתופסת! צלום: ענבל לביא

 
 
בילוי
ספרים
צרכנות
טיפוח - בריאות לגוף ולנפש  
לבית  
אוכל  
מתנות  
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?