לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום ד', א’ בסיון תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
המשך החופשה המשפחתית של משפחת לביא.. שלא יגמר לעולם! מאת ל. לביא
21:01 (25/08/19) נאוה וינגרטן
תגיות: בוסתן בראשית, רינה מנדרינה, מחלבת נטור, פרהדיר, עין קשתות, בלוי משפחתי בגולן

ממשיכים לטייל בגולן! זוכרים? אתמול ישנו בפארק הירדן..אפשרות ליום בלוי בטבע, יום שהילדים יחגגו בו, הוא בלוי בעין זיוון, בוסתן בראשית. רוצים באמת להנות ולמצות? תגיעו מוקדם! הילדים בגילאי 3-9 פשוט חגגו , ולא רק בגלל שראו איך אבא מטפס כמו קוף על העץ.., עונת הקטיף של פרות היער האדומים הסתיימה ועכשיו הכוכב הוא תפוח-אגס. הכלאה טעימה ומעניינת. הטעם תפוח, הצורה-אגס ושמו אגס אסייני בצבע צהוב-ירוק, כדברי הילדים:"הכי טעים בעולם".. גם תאנים, נקטרינות ותפוחים נקטפו. היתרון במקום- מעבר לקטיף, ( שמאפשר גם לקחת מהפרות שקטפתם הביתה), היא הפעילות הרבה שיש במקום. רק תבחרו!מתנפחים רטובים, פארק חבלים , קיר טיפוס ובריכה. וגם פינת ליטוף. יום בלוי שלם, במחיר הכניסה. שווה, כבר אמרתי? למעוניינים, גם פה ניתן להתארגן ללינת שטח באוהלים מסודרים. אוכל-אם לא שבעתם מהפירות, אפשר להתארגן מראש ולעשות שמוש בשולחנות הפיקניק במקום, ויש גם בית קפה במקום. בילנו כאן חצי יום ועוד היד נטויה.. עזבנו רק כי רצינו להספיק להיות במקומות נוספים. מקום חוויתי נוסף – מנדרינה! אולי לא תאמינו אני ממליצה על .. משחק באש! ואני הרי אחראית..מדובר בסטודיו של רינה שבמושב נטור. רינה אפלבוים היא אמנית זכוכית בנשמתה. הסטודיו הוא עולם שלם של יצירות אמנות בזכוכית ובביקור בו תתוודעו לתהליך המרתק של פיסול בזכוכית. כל סבודות הזכוכית..כלי עבודה, תנור מקצועי, מוטות זכוכית שיהפכו לחרוזים, ובהמשך לתכשיט.והעיקר- סדנא לילדים שיתנסו בפלא הזה שהופך מוט לחרוזים, על ידי אש. סודות האש- ניפוח ופיסול בזכוכית רכה וצבעונית, לילדים, זוגות וקבוצות, בסטודיו של רינה- מנדרינה! מבחוץ, נראה הסטודיו מזמין כמו חנות ממתקים! רינה מציגה ומסבירה לילדים (וגם לנו), תהליך שכל פעם שאני צופה בו,מרתק אותי מחדש! בכל סדנא, הסבר על תולדות הזכוכית מהאדם הקדמון עד הזכוכית מהאי מורנ ושבאיטליה. היחדים הקשיבו בפה פעור לכללי הזהירות של העבודה בזכוכית, הכירו את המוטותל ומגוון הכלים וחיכו לרגע שיקבלו את המשקפים שיגנו עליהם מהקרינה, ויאחזו במבער. האם ידעתם שמבער כזה יכול הגיע לטמפרטורה של עד 1200מעלות? הסדנאות מותאמות לילדים עם הורים (ילדים גילאי 4-11) ומבוגרים (גילאי 11-120). אין צורך בניסיון קודם.הילדים למדו ( בעזרה כמובן) כיצד לאחוז את המבער, ואיך להשתמש בו. איך למשל "חותכים" כשמסיימים?במקום גם גלריה של תכשיטים ( רוצה להתפנק?)ופריטי יודאיקה ( מתנות לחגים..) מקום מדהים והחיוך של רינה ממש מדבק! לפרטים ותיאום סדנאות: 04-6763619 סגור בשבת. mandarina.org.il ספרתי שבקרנו ברינה מנדרינה, בנטור. המקום עצמו ראוי לכמה מילים, ועוד לא סיימנו את הביקור בו. השם- לקוח מהשם הערבי של הגבעה הסמוכה לישוב.( אל קנאטר)נטור הוקם כקיבוץ ב-1980, וב-2008 הפך לישוב שממנו נשקף נוף עוצר נשימהלכנרת. האוכלוסיה מעורבת של דתיים וחילוניים שחיים ביחד בהבנה וקבלה. כדאי ללמוד מהם..ואם כבר הגעתם לנטור, אל תדלגו על מחלבת נטור- מחלבת גורמה בהרי הגולן. הספור הוא סיפורה של קארינה שעלתה לארץ מקובה לפני 17 שנים. יוני בן זוגה, חלם לגדל עדר עיזים וכבשים, והיא למדה 6 שנים ברחבי העולם איך לייצר גבינות . כל רצונם להגשים את החלום הציוני.. התהליך הבירוקרטי, ארוך ומתיש אך הם לא ויתרו, רק על גידול הכבשים. כיום הם קונים את החלב ובאוקטובר 2018 ( לאחר 6 שנים), נפתחה המגבנה של קארינה : מחלבת נטור. ייצור ידני במפעל ביתי קטן, של גבינות בוטיק. סיור מודרך במקום ילמד אתכם על התהליך הארוך של יצור גבינה. כן ילדים, הגבינה לא נוצרת בסופר! וגם לא רק החלב פרה. תהליך הייצור בקצרה: אל המפעל מגיע חלב כבשים מתנובה, היא מחממת אותו לטמפרטורה של 72 מעלות צלסיוס, ולאחר מכן בתהליך מבוקר היא מנמיכה את הטמפרטורה לטווח של 42 - 38 מעלות (תלוי בסוג הגבינה) והוספת האנזינמים הדרושים. את הגבן שמקבלים שמים בתבניות מיוחדות, כל תבנית יושבת עד 26 שעות להתגבש ומשם הן עוברות לחדר מיוחד עם טמפרטורה ולחות מבוקרים. בחדר הבחלה, הגבינה תהייה בין שלושה חודשים עד שנה ולעיתים אף יותר מזה עד שהן מוכנות לצאת לשיווק.קארינה תסייר איתכם, תסבירו אף תתן לכם טעימות ממבחר הגבינות: תום, סנט מור, פיקורינו, גאודה, נעמי (פרי פיתוח עצמאי), מונצ'נגו.כל השבוע המקום פתוח למבקרים, מומלץ לתאם מראש הגעה. שבת המקום סגור. יש אפשרות לקנות גבינות במקום. מחלבת נטורטלפון: 050-4563111. k.y.refael@gmail.com ואם אתם בנטור, ברור שלא תוותרו על אתר המורשת הלאומי- עין קשתות. האתר בו התגלו שרידי כפר יהודי קדום ובית כנסת מתקופת התלמוד שהוקם במאה ה-6 לספירה,רעידת אדמה החריבה את הכפר ואת בית הכנסת. "אום אל קאנטיר", אם הקשתות בעברית, האתר נפתח לפני מספר חודשים. הביקור במקום כולל סרט המוקרן בכניסה לאתר, ומתאים גם לילדים . במקום התגלו שרידי כפר יהודי קדום ובית כנסת שהוקם במאה ה-6 לספירה. רעידת אדמה החריבה את הכפר ואת בית הכנסת. הסרט בכניסה מסביר על תהליך השחזור של בית הכנסת ולאחריו ערכנו סיור של כשעה בשרידי הכפר, במעיין הקשתות ובבית הכנסת. במשך 15 שנה חפרו והקימו מחדש את בית הכנסת וזאת באמצעות טכנולוגיה חדשנית. כיום, ניתן לראות את הקומה הראשונה. וחשוב לציין כי ה שחזור נעשה ברובו ע"י ממצאים אותנטיים שנמצאו במקום, כולל פיתוחים של גפנים ורימונים, וסמלים יהודיים של שופר, מנורה ועוד. טיול קצר במקום מאפשר מבט מרנין על הכנרת. הנחל הסמוך המוכר לנו מימים ימימה הוא המדרסה, שמתנקז לכנרת דרך בקעת בית צידא. הכפר היה מרכזי לחיים באזור, היו בו ע"פ המימצאים בתי בד להפקת שמן, בית כנסת ומעיינות שתרמו לשגשוג המקום. ליד המעיין נמצאות הקשתות שעל שמן ניתן למקום שמו. הלכנו כ -200 מטרים מהמקום בשביל מונגש שברקע נראית הכנרת . מתחת להרים עובר נחל אשר מתנקז בסופו של דבר לכנרת דרך בקעת בית צידא. הנחל שמוכר גם כמדרסה..מקום נפלא לטיול עם מבט להסטוריה, ארכיאולוגיה ומורשת .וישגם סיורי ערב בעין קשתות. ( נעשה זאת כבר בטיול הבא..)סיור המלמד כיצד רעידת אדמה הרסנית, טכניקה של שחזור וארכיאולוגים עם חזון, פוגשים את ראשית ההתיישבות היהודית בגולן. עין קשתות, אתר מורשת לאומית עם סיפור מרגש ומפעים מאז ועד היום. באתר כפר יהודי מתקופת המשנה והתלמוד ובליבו בית כנסת עתיק ובו היכלית ארון קודש שהיא השמורה והמפוארת ביותר שהתגלתה עד היום בארץ. הכפר הקדום יושב מעל נחל סמך וצופה אל נוף מרהיב של הכנרת והרי הגליל.לתאריכי סיורים ופרטים נוספים: www.einkeshatot.org.il או בדף הפייסבוק "עין קשתות" הערות: הסיור הינו כשעה וכרוך בהליכה רגלית, מסלול הסיור אינו מותאם לעגלת תינוק, הסיורים מתחילים בזמן, מומלץ להקדים. ניתן לרכוש כרטיסים מראש באתר. במקום ניתן לערוך אירועים כגון : בר מצווה , חתונה ועוד. טלפון: 050-2001099 : meinkshatot@megolan.org.ilכתובת האתר: www.einkeshatot.org.il. ואם התלהבתם מהגבניה, בואו נתחיל שלב קודם.. ב- פרהדיר! אבל הפרה לא גרה בדיר! וכך סיפר ערן.." במשק שלנו יש רפת ודיר לכן אנחנו: פרה- דיר.בין הרפת לדיר הקמנו מרכז מבקרים חדש"..אפרת וערן שהוא בעל המקום בשותפות עם אופיר-חבר ילדות, קיבלו אותנו בכניסה בחיוך שמההתחלה כבר הבנו שהגענו למקום נעים ומשפחתי. ערן סיפר לנו את סיפורו של המקום. . לפרהדיר יש סיפור שמתחיל כבר לפני 40 שנה. מרכז המבקרים הוא למעשה גלגול חדש של "משק הלן", של אפרים והלן קרול, שקם בנאות גולן בשנת 1978 כדיר כבשים. לאחר כ-20 שנה התווספה גם רפת לעסק המשפחתי, שהעסיק אז את כל בני המשפחה והיווה את מקור הפרנסה העיקרי. להלן ואפרים שני ילדים - מנו ואופיר, וכמובן נכדים ונכדות. אופיר ( אותו אופיר מקודם..), עבד במשק מילדותו ועד היום, הוא החבר של ערן.. ערן גת, חקלאי ואיש בקר כל חייו. יחד הגו את הרעיון להפוך את המשק הפעיל למקום חוויתי שיפתח את שעריו למבקרים מכל הארץ ושיזמין את אורחיו ליהנות ממגוון האטרקציות שבמקום. יצאנו לסיור ברפת ובדיר. הילדים קיבלו דף מסלול ומדבקות והיה עליהם לסמן את התחנות בהם ביקרנו. ערן מסביר בענין רב על הרפת והדיר, עונה בנחת על שאלות של הילדים ומספר על הפרות והכבשות כאילו היו בנותיו. הילדים זכו להחזיק טליה בת 4 ימים וללטף גם את אמה. ערן לקח אותנו לחלקת "גיבורי העל" – כבשים שנולדו עם פגם או נפגעו ובפרהדיר מטפלים בהם ומטפחים אותם – ממש כמו ילדים – רוכשים עבורם מתקנים מיוחדים, ( סוג של הליכון לכבש שאימו ישבה עליו ורגליו משותקות..) מלמדים אותם כיצד להשתמש בהם ועוד.המסר ברור, יש לקבל את האחר, לתמוך ולעזור לו להשתלב. הילדים התפעלו! וגם אני..בסיום הסיור הילדים צבעו פלייסמנטים, חבצו חמאה ויצאו עם חיוך על הפנים! כמובן שבמקום מכינים גם גבינות טריות רכות/קשות, בוטנים וגרנולה טעימים ביותר! חוויה חושית, אין ספק! אפשר גם לאמר- גבינות מקומיות עם ניחוח של חו"ל!פרהדיר הינו מרכז מבקרים שמשלב חקלאות עתיקה עם תיירות חדשנית בטעם של פעם. החוויות והטעמים מגוונים ומלבד הנוף הנשקף, הכרות עם בעלי החיים וסיורי ההפעלה המרתקים, תמצאו מקום לשבת עם מוסיקה טובה, קפה או בירה ויין מקומיים ולנשנש גבינות מתוצרת עצמית, המיוצרות מהחלב שלנו ועוד מוצרים מהגולן.במסגרת הפעילויות במקום- חמישי בערב חדר הסנוקר שלנו פתוח עבורכם המבוגרים לצד בירה ונשנושי הבית והמנגל.במקום מכירת יין בוטיק תוצרת הגולן ותוכלו לרכוש בשר "חי בריא" ישר למנגל שלכם. בפרהדיר, מתחם כפרי ממוזג לסנדאות ואירועים ובעתיד מתוכננות עוד הפתעות רבות.עקבו אחרינו בפייסבוק ובאינסטגרם ותדעו ראשונים. יש הפתעה כבר ליום הבחירות..https://instagram.com/paradir.kg?igshid=1eva3lbldytjhhttps://www.facebook.com/Paradir.NeotGolan/כדאי לדעת לקראת החורף, כי מרכז המבקרים מורכב משני מבנים ממוזגים. האחד גדול עם בר ומטבחון, מערכת שמע, טלויזיה, מסך ומקרן, שולחנות ומקומות ליד ועל הבר. המבנה השני קטן יותר עם בר, מטבחון קטן, טלויזיה מערכת שמע ושולחן סנוקר מקצועי ומפנקשני המתחמים מתאימים לאירועים קטנים, פגישות עבודה, ערבי גיבוש, ימי הולדת וכו.ניתן לבנות אתנו תפריט מותאם לתקציב ולאנשים ולסוג האירוע. פרהדיר-שעות פעילות: א- ה 9-14 סיורים, קניית בשר, גבינות ומוצרים בתיאום מראש ה - 18:30 - 22:00 ערב אדיר, ארוחות מהמנגל, גבינות, מתחם סנוקר פעיל, בירה ועוד.ו -שבת 10:00 - 16:00 סיורים מודרכים, גבינות, ארוחות צהריים מהמנגל, שתייה ושאר פינוקים. הילדים סיימו את המפגש בחיוך גדול, נהננו כולנו- הילדים וההורים! מקום מומלץ ביותר!פרהדיר ממוקמת בנאות הגולן, בדרום הרמה, 10 דקות מצומת כורסי. יש לכתוב בווייז: פרהדירלמידע נוסף: https://www.facebook.com/Paradir.NeotGolan/, או בטלפון: 050-285-4926 וכך, עוד יום משגע בא אל סיומו.. ולשמע השיר" ביתי אל מול גולן" "איני יודע איך הומים היערות איך מתכסים גגות בשלג המרהיב לי צאלון ניגן, ניגן על סערות וכליל החורש מספר לי על אביב." ברור לגמרי שלא סיימנו לחקור ולהכיר את הגולן.. ועוד לא דברנו על הגולן של הסתיו והחורף..מבטיחה להמשיך ולכתוב לכם על מקומות נפלאים, ואטרקציות כמו קטיף פרות יער, החרמון, עתיקות קצרין ועוד.. כי יש לנו ארץ נהדרת! צילום: ל. לביא, יח"צ

 
....
עין קשתות...
....
...
 
בילוי
ספרים
צרכנות
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
טיולים  
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?