לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום ב', ו’ בסיון תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
רוצים לבלות בצפון? להנות מנוף, אווירת קדושה, הסטוריה לצד אמנות, בואו לבירת הגליל-צפת! רומנטית לזוגות, מעניינת למשפחות ומדהימה לתיירים. עיר מתחדשת ומחדשת. ועל הכלייזמרים, כתבה נפרדת..מאת יהודה וינגרטן
22:45 (05/08/19) נאוה וינגרטן
תגיות: צפת, תיירות בצפת, אתרים, הסטוריה ותרבות בצפת, קולינריה בצפת, חופשה בצפת

יצאנו ליום סיור לקראת פסטיבל הכליזמרים, בהזמנת משרד התיירות ובשיתוף עירית צפת . וכמו שנאמר, יוצאים לחפש אתונות ומוצאים מלוכה.. צפת בירת הגליל היא פנינה , שלמבקרים בה צפויה חוויה ייחודית. עיר עתיקה עם רצף אורבני של 4000 שנים, ומורשת הנחשפת בסמטאות העתיקות, אמנות ויצירה של 2000 שנות הישוב היהודי במקום. אז מה מיוחד בה בצפת? אם תגיעו לכאן, התשובה ברורה. אויר של חו"ל עם סמטאות אבן ומדרגות שאינן מסתיימות. אווירת קדושה והתעלות רוחנית. ויום אחד של סיור, רק הוכיח לי כמה כדאי לכוון ולהתארח במקום. לא יום, יומיים, שלושה ולא תשבעו. וזה עוד לפני הטיולים באזור. לצד הסמטאות הקסומות תחשפו להיצע קולינארי מגוון, בתי כנסת, מוזאונים יקבים ונופים מעלפים. יש בה בעיר הזאת ניגודים שמשתלבים בדרך מעניינת.. גשמיות ורוחניות, קדושה וחול זה לצד זה. אם הזכרתי ארוח, זוכרים את מלון רות רימונים? לי הוא זכור מלפני שנים, כמקום יפהפה עם בתי אבן וגפנים ביניהם... המקום החליף בעלים, וכמו צפת כולה, גם בתי המלון כאן בהתחדשות. בכלל קשה להכיר את צפת של היום. ראש העיר שוקי אוחנה ועמו צוות מוביל שינו את פני העיר מכל בחינה אפשרית. מהשקעה מגלוי פינות הסטוריות, פינות חמד, עד ארוח ברמה בינלאומית, פסטיבלים וקולינריה, והנה כמה "נגיעות", ממה שיש לעיר להציע.פתחנו את היום כמו תיירים שאך הגיעו.. במלון רות רימונים. הרשתות הגדולות- דן וישרוטל רכשו את מלונות רות רימונים ומצפה הימים (בהתאמה). מלון רות הנמצא בעיר העתיקה בצפת נרכש לפני כשנה על ידי רשת מלונות דן ועבר מתיחת פנים מלאה. במלון 75 חדרי אירוח מסוגים שונים, בריכה מפנקת, חדר כושר קולינאריה משובחת, אווירה צפתית יחודית. בית המלון מחדש את ימיו של חאן אורחים עתיק בן 800 שנה עם כל הנוחות והפינוק שרק מלון בוטיק יכול להעניק לאורחיו במאה ה-21. לאחר שבקרנו במלון, עברנו לבית בט"ו, בצפת העתיקה, בלב קריית האמנים. שם מעניין כמו המקום.. דמינו לעצמכם בית אבן עתיק, בין סמטאות העיר העתיקה של צפת. חצר פתוחה מוצלת בעצי זית ותאנה, חלל המשקיף להרי הגליל..אכן תמונה ציורית. במקום הזה ישמחו להפיק עבורכם ארוע בלתי נשכח. אנחנו הסתפקנו במיצג אורקולי. אטרקציה יוצאת דופן- מופע אור קולי חוויתי במשך 12 דקות המציג את ההיסטוריה של העיר צפת לאורך 3,000 שנה באמצעות טכנולוגיה חדשה ומתקדמת ההופכת את ההיסטוריה לחוויה קסומה ומעניינת לכל המשפחה. החל מ 25 ₪, בתיאום מראש. על קירות בית האבן העתיק, בעל הקשתות המרהיבות, תחזו בסיפורה של צפת בת ה-3000 חגיגה של מראות וצלילים. חוויה מדהימה לכל המשפחה, המגישה את התכנים ההסטוריים בצורה חדשנית וצבעונית. ואם הסטוריה, צפת מוזכרת כבר בתחילת האלף השני. הצלבנים הקימו מצודה בהר צפת כחלק מהדרך לדמשק. המצודה נהרסה ועברה מיד ליד בקרבות בין הצלבנים לצלאח א-דין תחילה, ובהמשך בין הצלבנים לממלוכים. בייברס, שהיה הסולטאן הממלוכי, הפך את צפת לבירת נציבות הגליל והיא משכה אליה תושבים רבים, בהם יהודים שנמשכו אליה בזכות קירבתה לקברי הצדיקים הרבים ובשל הביטחון האישי שהיא אפשרה. בשנת 1516 כבשו העות'מאנים את הארץ. מגורשי ספרד שעברו להתגורר בתחום האימפריה העות'מאנית נמשכו לצפת ולקדושתה, ואוכלוסייתה גדלה שגשוג הכלכלי משך אל צפת גם מקובלים וגדולי הלכה רבים, שהפכו את העיר למרכז של חוכמת הקבלה ולמרכז הרוחני של יהודי ארץ ישראל. בין החכמים שבאו לצפת ופעלו בה נמנים ר' משה קורדוברו, ר' יוסף קארו, ר' משה אלשייך ור' יצחק לוריא (האר''י הקדוש).. במאורעות 1929 תקפו מאות פורעים ערבים את יהודי צפת ורצחו 18 מהם. במלחמת העצמאות הרובע היהודי של העיר היה נתון במצור חלקי. ב-16 באפריל 1948 יצאו הבריטים מצפת, והערבים תפסו את הנקודות האסטרטגיות בה (בהן משטרת הר כנען וגבעת המצודה) והטילו מצור של ממש על הרובע היהודי. ב-1 במאי פתחו כוחות פלמ''ח במתקפה באזור, וב-10 במאי כבשו את הנקודות האסטרטגיות בצפת בקרבות עזים. עם התמוטטות הכוחות הערביים בעיר נמלטו ממנה רוב תושביה הערבים. בשנות החמישים נעשתה צפת מרכז שירותים ליישובי עמק החולה ומזרח הגליל העליון, וכן פותח בה ענף הקיט. בעשרים שנים האחרונות התיישבו בצפת חסידים רבים, הוקמו בה שכונות של שומרי שבת וצביונה הפך לדתי יותר ויותר הבית בט"ו מציע סיורים מרתקים עם מדריכים מנגנים המובילים בעקבות מקובלים שחיו בצפת. ניתן להזמין סיור קולינרי סיור סליחות, סיור חנוכיות ועוד. הבית בט"ו, סמטת ט"ו 45, העיר העתיקה צפת 04-8801842 WWW.TEVAV.CO.IL למבקרים בצפת מוצעים גם סיורים מודרכים ללא תשלום להכרת העיר העתיקה וההיסטוריה המקומית! סיורי שישי: רוח צפת מקיימת סיורים ללא תשלום ברחבי העיר העתיקה, בתי הכנסת, שדרת הגלריות ועוד. הסיורים מתבצעים בליווי 'הדרכה מנגנת', סיפורי צפת וההיסטוריה המקומית. אטרקציה מומלצת לכל המשפחה! סיורי שבת: עמותת 'לבנות ולהבנות' מקיימת בכל יום שבת סיור של 45 דקות אל סודותיה וקסמה של צפת העתיקה, ביימי תור הזהב של המאה ה -16. הסיור מתאים לזוגות ומשפחות ומעניק הצצה למנהרות התת קרקעיות וההיסטוריה של הישוב היהודי במאה ה-16 בצפת. הסיורים בין הסמטאות הם מסע בזמן. סמטאות אבן יפהפיות המספרות את סיפורו של היישוב היהודי שהתפרסם מ'תור הזהב', וכלה בסיפור המופלא על עמידתה במלחמת העצמאות עד לכיבושה בידי הפלמ''ח. בנוסף, לצד הפעילות הענפה של עמותת 'לבנות ולהבנות' יחד עם תגלית ומעל ל -20,000 איש מרחבי העולם מידי שנה, נחשף לאחרונה מסלול תת קרקעי קסום המציג את ההיסטוריה, היישוב היהודי הישן וצפת של המאה ה-16- שכונה עתיקה ומתחם 'בית הקהל'.בית הקהל הוא המבנה המרכזי באתר ובו נמצאו ממצאים עתיקיים כמקווה מחומם, מאפיה קהילתית, מערכת ניקוז וחללי מסחר ומגורים. לצד פעילות חינוכית, טיולים מאורגנים וסדנאות מוזיקה ויהדות תגלו עולם קסום וייחודי מתחת לאדמה במנהרות באורך כ- 180 מטרים המספרות את סיפורה של צפת, העיר העתיקה. המנהרות חפרו על ידי 10,000 בני נוער במשך כ-5 שנות עבודה ומציגות את היישוב הישן, בארות המים והחיים לפני מאות שנים. נסתרות, מסע מנהרות בצפת הקדומה בית הקהל, מסע למאה ה-16 1800-800-821 יכולתי להמשיך ולספר על סמטאותיה של צפת, על הנגודים, האווירה והאמנות, אך אין כמראה עינים..בכל אופן אי אפשר להזכיר את צפת בלי להתייחס לגדולי הרבנים והצדיקים שחיו בה. קברי הצדיקים ובתי הכנסת העתיקים שבעיר, הם עדות לתקופה ההיא.. כידוע, צפת נמנית כאחת מארבע ערי הקודש. תמצאו בעיר שחזורי מבנים של בתי כנסת, ספרי תורה עתיקים, ארונות קודש מיוחדים ועוד. אל תדלגו על בקור בבית כנסת ע"ש הארי הקדוש, בית הכנסת המיוחס לר' יוסף קארו ובית הכנסת אבוהב, הבנוי ככיפה מעוטר בציורי קיר כחולים. כאמור, העיר צפת אינה רק הסטוריה וקדושה. ותוכלו למצוא בעיר גם קולינריה עשירה. מ-לחוח צפתי, דרך היקב לארוחות גורמה. בקרנו ביקב אבוהב, המצוי בלב רובע המקובלים, במבנה מהמאה ה-16. זהו יקב בוטיק המייצר בעיקר ליצוא. הכרמים של היקב הם בגליל וברמת הגולן והיין מיוצר על טהרת עבודת היד בשיטה מסורתית. המיון קפדני, תסיסה איטית וסחיטה עדינה ללא שמוש בסולפיט מבטיחים את טיב היין. במרכז המבקרים של יקב אבוהב תחשפו לעולמה הקסום והעתיק של צפת במבנה עתיק בן 600 שנה ששימש כבית מגוריו של הצדיק הרב שלמה אליעזר אלפנדרי זצ"ל. ממרפסת נוף מרהיבה ועד למנהרות תת קרקעיות שנחשפו בשנים האחרונות במהלך חפירות שהתבצעו במקום, תמצאו מגוון של 7 יינות מסוגים שונים כאשר היין היקר ביותר מיוצר מענב סירה ייחודי משנת 2009 ושוויו 3,600 ₪.במרכז המבקרים תטעמו מהיינות השונים המיוצרים ביקב בכב"ז ומהענבים הגדלים באזורים שונים ברחבי הגליל ורמת הגולן. סיור הכולל טעימות מ-3 סוגי יין שונים – 40 ₪, סיור, טעימות יין וגבינות- 60 ₪. יקב אבוהב סמטת אבוהב 1, העיר העתיקה צפת 04-6826222 הזכרתי אוכל. מומלץ למטיילים שמגיעים לעיר.. לחוח צפתי: המאכל התמני הפופולארי- לחוח קיבל טוויסט בסימטאות העיר העתיקה בצפת. בדוכן הלחוח תוכלו לאכול את המאכל הנעשה במקום- חם וטרי, בתוספת 3 גבינות הנעשות במחלבת קדוש הפופולארית בצפת- גבינת עזים צפתית, גבינת כבשים וגבינה צהובה. אלו לצד תוספות נוספות ייצרו חוויה טעימה של אוכל עדתי. הארי 8: מומלץ ביותר! הייתי, טעמתי, התענגתי! בפאתי העיר העתיקה במבנה עתיק בן 120 שנים שוכנת לה מסעדת בשרים איכותית המושכת סועדים מקרוב ומרחוב בזכות שמה הטוב. אווירה חמימה ומשפחתית, מאכלי בשר איכותיים הם מאפייניה העיקריים של המסעדה. על התפריט אחראי השף אבירם זייד – שהתחיל כשוטף כלים והתקדם אט-אט בין כל התפקידים, עד שמונה לתפקיד השף. במקום תפריט עשיר ואיכותי , הנאה לכל קרניבור מצוי! מנות בשריות מנתחים עסיסיים שיושנו. אוכל גלילי ביתי, פסטות בעבודת יד, כריכים, סלטים טריים ועוד. מנת הדגל: סיגר ממולא בשר קצוץ שמוגש עם טחינת הר ברכה גולמית, סלטים של בורגול עם נענע וחמוציות. המסעדה כשרה ואל תשכחו כמובן לבקר בעמק התכלת, פארק טבע קסום וחדש שנפתח השנה בצפת. גן עדן גלילי- גן זאולוגי, טבע קסום בלב העיר צפת. פארק עמק התכלת משתרע על כ-580 דונם מעיינות ובוסתנים מרהיבים אל מול נופו של הר מירון. במקום מספר מסלולים כשבמהלך הצעדה תפגשו באיילים, יעלים, דישונים ושלל בעלי חיים. קק"ל ועיריית צפת, הכשירו בפארק שבילים, שיקום המעיינות, בריכות מים ועוד. הפארק מאפשר בילוי קסום בחיק הטבע. כדאי לעקוב אחר הפסטיבלים שנערכים בעיר. לאחרונה נחגג כאן פסטיבל הלאדינו, ולפנינו פסטיבל הכלייזמרים, שמתחיל בשבוע הבא, ושנחגג כאן זו השנה ה-32! חגיגה אמיתית, והזדמנות טובה להגיע .. כתבה מיוחדת על פסיבל הכלייזמרים, באתר זה : www.malama.022.co.il/BRPortal/br/P102.jsp?arc=2245283 חווינו יום מדהים, ותודה לאריה צדוק ממשרד התיירות שהביאנו עד הלום.. לשוקי אוחנה ראש העיר שהביא את העיר למה שהיא.. לשלום אלבז , ראש תחום מדיה ועוזר ראש העיר,שארגן וליווה את הסיור..וכולם ביחד שגרמו לכולנו לרצות לבא שוב! חופשה בצפת מבטיחה ערך מוסף.. תנשמו עמוק..אויר ואוירה, אוכל גשמי ורוחני, תחושת של חו"ל כאן בארץ, בבירת הגליל. תמונות: יהודה וינגרטן, יח"צ, מלון רות רימונים, דן שנקר

 
מלון רות...
בית הקהלהבית בטו..
שוקי אוחנה, ראש העיר צפת.יקב אבוהב.
יקב אבוהב..קריית האמנים
..בית הכנסת אבוהב.
מסעדת הארי 8...
 
בילוי
ספרים
צרכנות
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
טיולים  
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?