לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום ד', א’ בסיון תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
בית הבד של טורא פותח את שעריו לקהל הרחב ויתקיימו מספר סיורים בתיאום מראש מאת יהודה וינגרטן
08:23 (22/11/18) נאוה וינגרטן
תגיות: יקב טורא, טיול בשומרון, בית הבד של טורא, מסיק בטורא, בלוי משפחתי, טיול בחנוכה, ורד וארז בן סעדון

בסיור שנערך לאחרונה, ע"י מרום תקשורת, בקרנו באזור השומרון. יש הרבה מה לראות ולעשות בשומרון. אם מזג האויר לא יהיה גשום, חנוכה הוא זמן מעולה לטיול. האויר נעים ואין כמו לטייל בארץ ישראל! אתרים ארכיאולוגיים, גן לאומי הר גריזים, הר עיבל, סבסטיה, יערות, נחל שילה, בתי הארחה ויקבים, כל אלה ועוד מחכים לכם בשומרון.. לא דילגנו גם על "המרפסת של המדינה" בפדואל, שנקראת כך משום היותה נקודת תצפית מעולה על מרבית המדינה. מאשקלון דרך גוש דן, חדרה ואפילו הכרמל. תלוי במזג האויר! אבל גם אםיהיה גשום, שווה להגיע לאזור! אזור השומרון נודע כאזור בו שגשג ייצור שמן הזית, האיכותי והטוב בתקופות הקדומות. בתל שילה נמצאו בתי בד היסטוריים, גתות עתיקות וכלי חרס ששימשו לייצור שמן זית. הגענן לישוב רחלים והכרנו זוג מעורר השראה, מעניין, ציוני, ארז ורד בן סעדון והם הבעלים של יקב טורא ושל בית הבד, שתכף תשמעו איך ולמה הוקם.. יקב טורא ממוקם בישוב רחלים שבשומרון ובמרחק כמה דקות ממנו, בישוב שילה שוכן בית הבד לייצור שמן זית. החל משנת 2014, מייצרים בו שמן כתית מעולה בכבישה קרה ברמת חמיצות של עד 0.3 ! כן, זו לא טעות זו האיכות!. ארז ו-ורד בן סעדון בעלי בית הבד ישיקו בשבועות הקרובים את שמן הזית של המסיק החדש המתקיים בימים אלה ממש. שמן הזית החדש יימכר לציבור הרחב בחנויות המובחרות . לרגל המסיק החדש יפתח לראשונה בית הבד לקהל הרחב ויקיים מספר מצומצם של סיורים בתיאום מראש. בסיור ראינו כיצד נעשה המסיק, הדרך בה מועברים הזיתים לבית הבד ואיך מופק השמן. כרמי הזיתים מהם מופק שמן הזית ממוקמים על גדות נחל שילה. כ-300 דונם שטחם, בהם גדלים על אדמת טרה רוסה סלעית, באקלים קריר ובשמש בריאה, זנים כמו פיקואל ברנע וארבקינה, לאחרונה אף נכנסו זיתים חדשים מזנים סורי ופישולין. המיקום המיוחד והזנים שנבחרו הם הנוסחה לייצור שמן זית כתית מעולה כפי שמסביר ארז בן סעדון: "גידול בהר הגבוה מקבל בין 600 מ"מ גשם בשנה, חמיצות של עד -0.3, בגלל הגובה, הקור והטמפ' הנמוכה לאורך כל השנה. מה שהופך את שמן הזית שלנו למוצר מעולה ואיכותי". בית בד הבוטיק של טורא מצויד במיטב הטכנולוגיה החדישה בתחום ומייצר כ-35 טון שמן זית כתית מעולה מידי שנה. השנה ,לראשונה, כאמור החליטו בעלי בית הבד לפתוח את בית הבד את שמן הזית לקהל הרחב. סיפורם של בני הזוג, הורים ל-5 וסבים לנכד, מעניין לכשעצמו.ורד ילידת הולנד, בת לאם לא יהודיה (שהתגיירה כשורד היתה בת 3), נכדה מצד אביה לשורדת שואה. ורד נישאה לארז ממוצא מרוקאי, כשהיתה בת 18, ויחד החלו לגדל גפנים. כשראו שהפרי הטרי והבשל מונח ומחכה עד בוש, החליטו לפתוח יקב משלהם. מ-120 בקבוקים, גדלו והתרחבו ל מאה אלף בקבוקים בשנה. כיום היין שלהם נמכר במסעדות יוקרה ובמעדניות בוטיק.לא תמצאו אותו בסופר! אפשר כמובן גם לרכוש במקום בטלפון או באתר. מוסיפה ורד בן סעדון " אנו מאמינים שלעשות את כל התהליך במקום אחד ,לגדל ולייצר מוצר סופי, מביא את התוצר לאיכות הגבוהה ביותר. היה חשוב לנו להיות עצמאיים ולשלוט ברמת האיכות של המוצר ללא תלות, לכן הקמנו גם בית בד והתחברנו גם לתחום שנקרא שמן זית." ולמה נקראו בית הבד והיקב טורא? הר גריזים שהוא הר הברכה, עליו ניתנו הברכות, נקרא בגמרא-טורא. ומי יתן שהברכה תשרור תמיד בביתם ובעסקיהם של בני משפחת סעדון. טעמתי את השמן. כמי שרגיל לטעימות, מודה- אין דברים כאלה.אכן, קשה למצוא שמן ברמת חמיצותשל 0.3, והדבר ניכר בטעמו העדין. ברור שקניתי! לבחירה שמן זית בפח או בבקבוק: פחית שמן זית 400 מ"ל - 40 ₪ בקבוק שמן זית 750 מ"מ - 42 ₪ פח שמן זית 5 ליטר - 189 ₪ בלבד פח שמן זית 2 ליטר - 89 ₪ כשרות בדץ בית יוסף,OU ,הרב אונגר ורב הישוב רחלים לצד יקב טורא ובית הבד פועל מרכז מבקרים אינטימי, המכיל עד 55 איש, המאפשר טעימה ממבחר יינות היקב ושמן הזית. ניתן להזמין ארוחה בשרית/חלבית בתאום מראש, כמו כן ניתן לרכוש במקום את שמן הזית המעולה ויינות היקב ומוצרים נוספים במחירים מיוחדים. אנחנו אכלנו במקום ארוחה בשרית טעימה ביותר. לקראת החנוכה 3-6.12 ייערכו ביקב ובבית הבד סיורים עם הסברים על תהליך היצור, טעימות של שמן ושל יין. נא לתאם מראש! מומלץ ביותר לבא לבקר במקום המעניין והנעים הזה, שבקרו בו מכל הקשת הפוליטית, הרי ידוע שענף הזית הוא סמל שלום..(זוכרים את היונה..?) אנשי תרבות ובידור, כולם התקבלו בברכה ובחיוך וממשיכים להגיע. כן, גם אנשי ארץ נהדרת.. וכשתגיעו, גם תבינו למה. סיור מעניין מחכים ומהנה! מומלץ לכל המשפחה. הביקור במקום בתיאום מראש בלבד. לפרטים והזמנות : יקב טורא: 02-6508882 ורד בן סעדון 052-7966613 http://www.turawinery.com/he/ צילום:יהודה וינגרטן

 
נוף השומרון..המרפסת של המדינה
כרם הזיתיםעץ הזית כבד מזיתים לפני..ניעור העץבדרכו של הזית לשמן..
..ורד וארז בן סעדוןשמן זית מעולה! טורא
שמן פישולין לטעימהפיקוראל לטעימה.המנה האחרונה שקבלנו.. ותודה לורד וארז בן סעדון
.
 
בילוי
ספרים
צרכנות
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
טיולים  
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?