לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום א', ה’ בסיון תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
בתי בד, מערות, מסיק, סדנאות לכבישת זיתים וייצור שמן זית בדרכים שונות.וטכנולוגיה מתקדמת, רוקמות תחרה ואוכל דרוזי מסורתי. סופי שבוע מלאים בפעילויות בכפרי הדרוזים בגליל. פעילויות ללא תשלום, כפוף להרשמה מראש.מאת יהודה וינגרטן
23:37 (20/10/18) נאוה וינגרטן
תגיות: פסטיבל הזית בגליל, מרכז אבו עפיף- מרכז קולינארי, ד"ר דאבור- קוסמטיקה, מערת אג'יאל, רוקמות התחרה, אבתסאם פארס-אוכל דרוזי

אחרי החגים מתחדש הכל..סוף אוקטובר ותחילת נובמבר מדי שנה- פסטיבל הזית, המסמן את תחילת המסיק. החל מסופשבוע 3/11-1/11 אתם מוזמנים לכפרים הדרוזיים. בכל שבוע- בהתאם למיקום המסיק באותו שבוע. חגיגת מסיק לכל אחד, מתי סחטתם שמן? כבשתם זיתים? שמן זית טעים ובריא, ולכל בית בד היחודיות שלו והשמן שלו. זו גם הזדמנות לטיול בצפון בתחילת הסתיו, כשמזג האויר מתקרר מעט. נוף ירוק ומרהיב, הרים ועמקים ומטעי זיתים.זה הזמן לטייל בגליל. ואל תשכחו את החגיגה הקולינארית! הרשות לפתוח הגליל ומשרד התיירות, חברו להנאתכם! בפסטיבל הזית תוכלו להתארח ולפגוש בכל המגזרים והעדות שבגליל: דרוזים, מוסלמים, נוצרים יהודים ועוד. הזית, שנבחר לסמל השלום וזכור עוד מעלה הזית של היונה בפרשת נוח, מחבר בין כולם. השתתפתי בסיור לקראת הפסטיבל. יש המון מה לראות. והנה המלצותי: מרכז מבקרים שמן זית אבו עפיף-חורפיש. בכביש 89 החוצה את הכפר הדרוזי חורפיש נמצא מרכז המבקרים תוכלו ללמוד על הפקת שמן הזית המסורתית כפי שעוברת מאב לבן במשפחת אבו עפיף. תוכלו להפיק בעצמכם שמן זית שמן קצח ושמן שומשום. במרכז מתקיימות סדנאות להכנת סבון משמן זית,סדנה להכנת כנאפה ומאכלים דרוזים אותנטיים. במרכז המבקרים ניתן לאכול ארוחות בסגנון דרוזי : לבנה ביתית ,זיתים מסורתיים ,דבש ,פיתה דרוזית ,סמבוסק ,זעתר ,מנקיש שהוא סוג של פיצה דרוזית , כולם נאפים בטבון הגדול המוצב במקום ,לימונדה צוננת סחוטה מלימון טרי ,קפה ממכונת אספרסו או קפה דרוזי. וכמובן תוכלו לקנות שמן זית, זיתים כבושים בצורה מסורתית וביתית , דבש טחינה ומוצרי קוסמטיקה טבעיים 050-6547638 רוקמות התחרה, חורפיש- ביתן של הרוקמות היווה הפתעה עבורי. זהו מיזם חברתי-תרבותי של נשים למען נשים. הכוונה- קידום האשה דרוזית ושילובה בשוק העבודה תוך שמירה על המסורת. הפתרון-עבודות יד, רקמה, קליעה ועוד, שיוצרות נשים שכולן דתיות, במפגש שבועי. תוכלו למצוא כאן מפות ומפיות וגם פרטי נוי מסורתיים. מנהלת המיזם- עפאף ג'אנם. אם תתאמו, ישמחו לקבל אתכם ולהשמיע לכם על החיים בכפר ועל המורשת הדרוזית. 050-6869439 מרכז המבקרים מעבדות ד"ר דבור - בית ג'אן . בכפר הדרוזי בית ג'אן תכירו את ד"ר דבור, אשיות מעניינת בפני עצמה. שנים שימש כרוקח הראשי של צה"ל (סא"ל), וכשפרש יזם את העסק כמיזם חברתי לקידום והעסקת נשים בכפר. כיום ד"ר זיאד דבור מרצה בכיר לכימיה אורגנית ופרמקולוגיה קלינית, וחבר וועדת סל הבריאות.בכניסה למקום גן פורח עם כ-50 צמחים המשמשים ליצור התכשירים.אותנו קבלה מנהלת מרכז המבקרים- שאדיה. המרכז משלב סודות צמחי המרפא של הגליל עם טכנולוגיה וביוטכנולוגיה חדשים לפיתוח וייצור מוצרי איכות טבעיים, בריאים, ונגד הזדקנות העור. התכשירים ללא כימיקלים, ולא נוסו על בעלי חיים. כאן תוכלו לשמוע על תהליך הייצור של תמציות הצמחים והקרמים, לטעום שמן זית ולשמוע על בריאות העור . המרכז זכה להכרה ארצית ובינלאומית והמוצרים זכו בתקנים בינלאומיים. מוצרי המעבדות רשומים ומאושרים במדינות שונות בעולם . במקום פעילויות לבתי ספר: ביצוע חקר מדעי לתלמידי חט"ב ויסודי. סדנאות מגוונות לתלמידים מהגן ועד לחט"ב סיורים במרכז והכרת צמחי המרפא. הרצאות בנושאים בריאות, אורח חיים בריא, מסורת ומדע, צמחי מרפא ומחלות כמו סרטן וסוכרת, טיפוח היופי, הזדקנות העור, יזמות ועוד.. מרכז המנהלים מנוהל על ידי צוות נשים כמענה לחזונו של הבעלים בנושא העצמת נשים והעסקתן. 04-9803711במקום הוגשה ארוחת בקר של קייטרינג /SAJTAG כשמדברים על חוויה דרוזית אי אפשר להתעלם מחווית אירוח בבית דרוזי. הראשונה שמבשלת ופתחה ביתה למבקרים היא אבתסאם פארס. היא מזמינה להתארח בביתה הפרטי, בגינה מטופחת, ללמוד על המסורת ההיסטוריה והבית הדרוזי. האוכל- מבית אמא וסבתא של אבתסאם. אוכל דרוזי אותנטי, מסורתי אמיתי. תתפלאו לשמוע, שהיא בדרך לקבלת כשרות! כבר עכשיו, היא מתנהלת בין שני מטבחים-שאחד מהם כשר. (עדיין ללא תעודה). מי שטעם את הממולאים- לא הפסיק לשבח! כך גם סלטים של עדשים וחצילים. אם אהבתם את האוכל, תוכלו להשתתף בסדנת בישול ולקחת אוכל הביתה. עלי גפן, תבשיל מבורגול,בצל, עגבניות וחומוס, וקינוחים.050-6917337 המלצה נוספת- מערת אג'יאל - סיור בטבע במערה ביזנטית. מדובר במערה בת 1500 שנים,הממוקמת בלב הישוב בית ג'אן. גודלה כ-200 מ"ר ומוערכת מתקופת הביזנטים. נפתחה לאחרונה למטיילים בלווי מדריך. הסיור במערה במסלול על גשר עץ מעל המים.הבית העתיק באזור העתיק של בית ג'אן.הוא בן 450 שנים, שימש מרכז לנשות הכפר. בנוי קשתות ובתוכו באר מים חיים. 050-9802457 https://www.facebook.com/Kfarbikartem/ פסטיבל ימי הזית 2018! הזדמנות להכיר מקומות אנשים ותרבות אחרת. ולפעמים הזיתים הם רק התירוץ..בואו לחוות בכל החושים: לראות,להריח, לשמוע,לחוש ולטעום צילום: יהודה וינגרטן, יח"צ

 
הגן היפה של ד"ר דבורמוצרים-ד"ר דבור..
.סדנאות אבו עפיף.מרכז מבקרים אבו עפיף
.מערת אג'יאל, בבית ג'אן..
אבתסאם פארס-סדנאות וארוח דרוזי..רוקמות התחרה
....
.
 
בילוי
ספרים
צרכנות
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
טיולים  
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?