לראות, לשמוע, לטעום, לחוות ולקנות
  מה למה
מה למה
יום ו', כא’ באדר תשפ”א
    דף הבית  |  הרשמה לרשימת תפוצה  |  יצירת קשר  
גלילה היא ההזדמנות שלך לעשות ריסטרט בטבע, ונופי הבשן שבגליל הוא המקום בו תמצאי את כל הטוב שבחופש..בואי לגליל למשהו בלתי רגיל!
07:44 (24/06/18) נאוה וינגרטן
תגיות: נופי הבשן, חופשה בגליל, סדנת ריסטרט לנשים, גלילה, דינה קינן, צ'יקונג ויוגה, חופשה משפחתית

"כמו שמש שזורחת, כמו צל אשר נופל. בואי ואראה לך מקום שבו עוד אפשר לנשום" כך שרה נורית גלרון וכך גם הרגשנו בסדנת גלילה שנערכה בקבוץ להבות הבשן, בכפר הנופש נופי הבשן. הסדנה, היא פסק זמן, לחשב מסלול מחדש..בעולם של מולטיטסקינג , שנשים זכו ב"שוויון", נשים חשות על סף קריסה. (שוויון? לפחות בנטל.. אם לא בתמורה, ואם להיות מדוייקים זה לא שוויון כי עול הבית וגידול הילדים ברוב המקרים נופל עליהן בנוסף לעבודה/קריירה. כך ש"החצי הגדול" תמיד עליהן).. המתח, הקשיים, האתגרים מביאים אותנו הנשים לקצה.. סדנת הריסטרט מעניקה 4 ימים של סדנאות וחויות, בריאות מוסיקה ושלווה אינסופית, הכרות (גם מתכונים), עם אוכל טבעוני שנשמע לי קצת מוזר ומסובך והתגלה כטעים, ממריץ ובעיקר קל להכנה. וחשוב לא פחות,מצריך מוצרים שנמצאים בכל מרכול. "כולנו זקוקים לחסד" נאמר באותו שיר שהזכרתי, אך אחרי שתשמעו את דינה קינן, תשתכנעו שתחילה עלינו להעניק את החסד הזה לעצמנו..בעיקר עלינו לאהוב את עצמנו, לוותר לעצמנו וגם לסלוח לעצמנו.. סופר אמריקאי בשם גיא פינלי אמר פעם:" אתם לא צריכים כח כדי לשחרר משהו. מה שאתם צריכים זו הבנה". ואת זה עם כלים מעשיים לאורח חיים בריא- פיזית נפשית וקולינארית,תקבלנה נשים יקרות בסדנת גלילה.דינה קינן- Dina.bewell@gmail.com 054-6693369 סדנא לנשים? כבר הבנו שמדובר בהתנתקות ממחוייבויות היומיום. וכיוון שמדובר בגליל- אין ספק שלמקום השפעה רבה על הרוגע. נתחיל באכסניה. נופי הבשן פנינה ירוקה ושקטה בארץ פלגי מים, אל מול נופו המרהיב והמרגיע של הגליל. ואכן, כבר כשמגיעים למקום, השלווה משתלטת עליך."נופי הבשן" הוא מקום משפחתי וחם, המתנהל לגמרי בגובה העיניים, בשיתוף פעולה מלא להצלחה משותפת. טלי נבו מנכ"לית כפר הנופש, וליבי משווק ומכירות,מנהלת הקבלה הן דוגמא ליחס מפנק ודואג שניתן לאורחי המקום. הסדנה משלבת מנוחה ושקט בצימרים מפנקים, טיולי התבוננות ומדיטציה בטבע, יוגה ותנועה עם הזריחה. סדנאות בישול בריא ועוד מפגשים מסקרנים מהסוג הבריא: ארוחות ביתיות, בריאות, מזינות, חליטות צמחים, פירות ואגוזים, שקט ושלווה בשפע. אז מה היה לנו בנופי הבשן? הגענו ל-4 ימים, לגליל העליון. המקוםנושק לרמת הגולן. התקבלנו בשתיה מרעננת ומתוקים בריאים. כן, יש כאלה! מתכונים בהמשך.. הוילה , בקתת עץ,ב עלת 2 חדרים. חלל אחד גדול ובו מטבחון מאובזר, פינת אוכל מיטה זוגית (נוחה במיוחד),ג'קוזי מפנק,עם קצף אמבטיה ( ובארון חיכו עוד מגבות גדולות מפנקות), טלביזיה עם מסך גדול וערוצי לווין,מזגן , חדר פנימי ובו 2 מיטות ילדים, טלביזיה נוספת ומזגן, חדר שרותים עם מקלחת ומרפסת מקורה עם רהיטי גן. ואז פגשנו את האשה המופלאה, שריכזה והעבירה חלקים מהסדנא. דינה קינן (N.D ) נטורופתית והרבליסטית מוסמכת, מרצה בתחום הבריאות הטבעית, המלווה יחידים וקבוצות במעבר לאורח ח יים בריא. לא ניתן לתמצת את דבריה אך אם לאמר את כל התורה על רגל אחת- כדי להגיע לנפש בריאה בגוף בריא , צריך לנשום כמו שצריך, לשחרר את הגוף- בתנועה, בצליל, לוותר לעצמנו ולאהוב את עצמנו גם באוכל שאנו מכניסים לגוף. אופרה ווינפרי אמרה פעם:"קחו נשימה, שחררו, הזכירו לעצמכם שהרגע הזה הוא הדבר האחד שאנחנו יודעים שיש לנו בוודאות". בסדנא הזו דינה נותנת את הכלים לאיתחול מחדש של כל המערכת- גופנית ונפשית. לאחר זמן פנוי להכרות עם הבריכה, הגענו לארוחת הערב, שהיתה טבעונית למהדרין! לא להאמין איזהמבחר סלטים טריים ובריאים הוגשו לנו. מרק, ירקות ופירות, פשטידות ומבחר קטניות. ואני לא ידעתי שאפשר להגיע לתוצאות כאלה- בלי ביצים ובלי גבינות.. לסיומו של יום חווינו סדנת יוגה עם גלעד הוימן, שהדריך ונתן גם תרגילים שניתן לחזור עליהם בבית. עם היוגה סגרנו את היום ברוגע. הג'קוזי המפנק בחדר תררם את חלקו לשינה טובה.. בבקר התעוררתי לקול פכפוך המים. כן, בנופי הבשן תשמעו את מי הנחל הזורמים קרוב לחלון. הנוף הגלילי קרא לי לצאת.. בחרתי לצאת להלך בשבילי כפר הנופש. אוויר נקי, בשבילים בין עצים ושיחים פורחים, מעים גן עדן.. טיילתי והגעתי לאתר הזכרון . הבקר נפתח בסדנת צ'י קונג עם המדריך יאן לוי. מורה מוסמך לתנועה ומטפל בצ'יקונג יאן עסק באמנויות לחימה, ובעקבות תאונה קשה עבר שיקום ארוך. ההתמדה והצ'יקונג עזרו לו להבריא. מאז הוא מטפל בתנועה. ו.. כן. שוב אוכל! והפעם הפתעה! שמעתם פעם על ארוחה בכוס? מסתבר שתערובת ירקות ופירות עם טחינה וסילאן שהועברו בבלנדר יכולה לשמש כארוחה משביעה ומלאת אנרגיה! אל תחשושנה. קבלנו ארוחת בקר משביעה, אך התנסינו גם המשקה האנרגיה שהכינה דינה מחסה, מלפפון, תפוח, בננה,לימון, טחינה, נענע וסילאן . אני סקפטית שכמוני, לא האמנתי עד כמה המשקה טעים! והיה טעים! טעים מאד! ורק חשוב שבמשקה הזה יש את כל מה שהגוף צריך כדי להתחיל את היום עם אנרגיה, להפעיל חילוף חומרים טוב, לשפר את המערכת החיסונית, לשבוע ולא להרגיש כבדים. בהמשך נפגשה דינה עם כל אחת מהנשים בסדנא לשיחה בארבע עינים. הכיתוב המונח על שולחנה , יבהיר לכם איך דינה מתייחסת לאשה שממולה,מה דרך הטיפול שלה.. "אהבה וחמלה, הם המהות הדרך והתוצאה. הם מאפשרים ריפוי ללא גבול, לנו ולכל אחד שקשור אלינו" כל אחת יכלה לבחור על מה לשוחח, לשפוך את הלב או להתייעץ. בהמשך היום התחלנו סדנת מתוקים. תתפלאו, טבעונים הם אנשים רגילים.. גם הם אוהבים מתוק.. רק שהם מצאו תחליף לסם הלבן.. לסוכר.. הבטחתי מתכונים?! הנה לכן! מיני שוקולדים בריאים! כוס שמן קוקוס, כוס אבקת קקאו, 1/4 כווס מייפל (אמיתי) או דבש או סטיביה, מגוון אגוזים חמוציות, צימוקים וכל טוב הארץ..ותבנים להקפאת מיניאטורות או מנג'טים קטנים אופן הכנה: להמיס מעל מים חמים את שמן הקוקוס, קקאו ומייפל. לפזר מתערובת הפירות והזרעים בכל מנג'ט ולשפוך מלמעלה את השוקולד שנמס. להקפיא למשך כשעה. להוציא, ולאכול בהנאה! מתכון עוגיות שבולת שועל -20 עוגיות ביצה 1 , כפות גדושות סילאן 3 ,שליש כוס שמן קוקוס, כפות שטוחות טחינה גולמית2 , כוס שיבולת שועל (מומלץ עבה),1 כף קמח מלא,1 כפית אבקת קינמון ,שליש כוס אגוזי מלך טחונים, כפות שומשום2 , כפות קוקוס2 , קוביות שוקולד מריר איכותי קצוץ דק (ניתן לקצוץ 5-6 בעזרת סכין) אופן הכנה: מרפדים את תבנית התנור בנייר אפייה, מחממים תנור ל 180, מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף/מטרפה: מתחילים עם הביצה, מוסיפים סוכר, שמן, טחינה ואת שאר החומרים ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. -יוצרים כדורים בעזרת ידיים רטובות ומשטחים לעוגיות. 15 מניחים על נייר אפיה ואופים במשך - דקות עד 20 שנעשות זהובות בשוליים. מוציאים מהתנור ומצננים בחוץ עוגיות זרעים 25עוגיות – ממכר!!! שומשום מלא200 גר', זרעי חמנייה50 גר' ,זרעי דלעת50 גר', שקדים קלופים50 ג' ,חמוציות קצוצות או אוכמניות יבשות לא ממותקות 50 ,חלבון ביצה 2, רבע כוס סוכר קוקוס או תחליף סטיביה ע"פ הוראות שימוש, כפות קמח כוסמין מלא 2 ,כפית גראם מסאלה או קינמון או הל אופן ההכנה: להקציף חלבונים עד קבלת קצף עדין, לערבב בנפרד את יתר החומרים היבשים. להוסיף את הקצף אל קערת החומרים היבשים בהדרגתיות. בעזרת כף יש להניח ערמות קטנות של העיסה על נייר אפייה מעלות עד לקבלת צבע שחום. לצנן 180ולאפות על מאט ולהוציא למגש נפרד. בערב חווינו סדנת מוסיקה עם קערות טיבטיות. קארן לוגסי,מרפאה הוליסטית המתמחה בטיפולים אנרגטיים, עסויים רפלקסולוגיה , מנחת סדנאות תוף מרים, קארן העבירה לנו סדנה של צלילים מרפאים ו דמיון מודרך. מעניין היה לשמוע ולהיווכח כיצד משתנה הצליל מויברציות המים , מה שקורה גם לגוף שלנו המכיל רובו נוזלים. צבע שבחרה כל אחת לימד אותה מעט על עצמה ברגע הבחירה. חוויה נוספת שחווינו- סדנת ליקוט. הגענו לשוק החינמי הגדול.. לא לחצי חינם. בשוק הזה הכל חינם! לילך מוצאפי היא לקטית. מדריכה מוסמכת ליקוט. לילך, ילדת טבע, מזהה כל צמח ומוצאת מזון בכל שביל ויער. מה אפשר להשיג ולאכול מהטבע? סיור איתה יסתיים בהכנת ארוחה מהזרעים והצמחים שליקטתם. טעמים וריחות שהכרתי מאריזות, שמחתי לפגוש בצורתם הטבעית.. עסיס פרות, זרע שבולת שועל ועוד. בערב חווינו סדנת מוסיקה עם קערות טיבטיות. קארן לוגסי, מרפאה הוליסטית המתמחה בטיפולים אנרגטיים, עיסויים רפלקסולוגיה ,מנחת סדנאות תוף מרים, קארן העבירה לנו סדנה של צלילים מרפאים ו דמיון מודרך. מעניין היה לשמוע ולהיווכח כיצד משתנה הצליל מויברציות המים , מה שקורה גם לגוף שלנו המכיל רובו נוזלים. צבע שבחרה כל אחת לימד אותה מעט על עצמה ברגע הבחירה.קארן,מגע מחבר, 050-7582122 חוויה נוספת שחווינו- סדנת ליקוט. הגענו לשוק החינמי הגדול.. לא לחצי חינם. בשוק הזה הכל חינם! לילך מוצאפי היא לקטית. מדריכה מוסמכת ליקוט. לילך, ילדת טבע, מזהה כל צמח ומוצאת מזון בכל שביל ויער. מה אפשר להשיג ולאכול מהטבע? סיור איתה יסתיים בהכנת ארוחה מהזרעים והצמחים שליקטתם. טעמים וריחות שהכרתי מאריזות, שמחתי לפגוש בצורתם הטבעית.. עסיס פרות, זרע שבולת שועל ועוד. עם איילת שנהב חווינו יום שוק גלילי. איילת מטיילת ומבשלת הוא דוגמא לאשה כשרונית ויצירתית שהתחילה באדריכלות, עברה לעיצוב בגדים ולבסוף מצאה את מקומה בגליל, ועברה עם משפחתה לבית שבנו בשדה נחמיה. אשה שהצליחה לממש את אהבותיה.. בית כפרי בסגנון משלה ,גינת ירק ופרי וסגנון חיים טבעי ובריא. עם איילת מכירים מקרוב מגדלים ויצרני מזון מקומיים. אפשר לתכנן יום כף שלם עם איילת. לבקר ביקב, לשתות יין להכיר את הגליל דרך האנשים המיוחחדים שבו, ולסיים בארוחת צהרים גלילית בריאה צבעונית ושמחה אצלה במטבח. איילת מטיילת ומבשלת- annandme.co.il 054-7467071 וממש ממש כדאי להגיע לנבו איש הזיתים ממושב שדה אליעזר. חוויה להגיע למקום חוויה אמנותית, וקולינארית. האיש מיוחד במראהו כאיש של פעם.. הזקן הלבן עם כסוי הראש, היצירות הגדולות בנושאים התנכיים, משרים אווירה של זמנים אחרים..אמן בנפשו וחקלאי בנשמתו..המקום מלא ביצירות מחומרים ממוחזרים. הוא מעיד על עצמו כי בשל הפרעת קשב, חיפש מה לעשות , ובאין תקציב השתמש בחומרים שאחרים זרקו.. לשמן שלו טעם נפלא , והטחינה- פשוט תטעמו! שמן זית מאיכות מעולה, שמן זית בכבישה קרה. נבו, איש הזיתים במרכז המבקרים: אחלה זית, 0507930810 סדנה שכל אחת חייבת לעצמה.למה? כי החיים הלחץ ואנו לומדים להעריך את מה שיש כשכבר אין לנו.. צריך לתחזק את הגוף ןהנפש. והכל יחכה שנחזור בכוחות מחודשים. ולסיום, אשתף אתכם בעוד ציטוט שאהבתי: "להאחז משמעו להאמין שרק העבר קיים. לשחרר זה לדעת שיש עתיד".. (דפני רוז קינגמה) זו ההזדמנות שלך לפרגן לעצמך לתת לעצמך מתנה נפלאה: ריסטרט לגוף ולנפש. אפשר גם אחרת! הסדנה הבאה- באוקטובר. בינתיים אם את רוצה להנות מהמקום, את מוזמנת עם חברות/משפחה חופשה בגליל, בנופי הבשן, עם אוכל רגיל, לא רק לטבעונים..עם כל מה שיש לגליל להציע. ועד אוקטובר, ( אחרי החגים), זה הזמן לתכנן את מלוי המצברים, את הריסטרט שלך לקראת החורף. 4 ימי בריאות לגוף ולנפש, שלווה ואוכל בריא, לצד יוגה והרצאות. לי לך ולה-גלילה! נופי הבשן, www.nofey-habashan.co.il 054-6780046, 04-9922440 צילום: יח"צ, נאוה וינגרטן

 
..הבקתה.
.בשבילי נופי הבשן..
....
.דינה קינןיאן והצ'יקונגאיילת שנהב המטיילת
קארן,התופים והקערות הטיבטיותלילך המלקטתטלי, דינה ולילך.
נבו, איש הזיתים...
...דינה והשייק
טלי נבו ומיכל אייזןטלי נבו ודינהדינה, טלי, לילך ומיכל.
 
בילוי
ספרים
צרכנות
ילדים ונוער
תיירות אירוח וטיולים
טיולים  
אופנה
אנשים טובים באמצע הדרך
מבצעים
עצות ולא מהשרוול
מי ומה..מה חדש?